FAMIGLIA

文京区小石川の落ち着いた一角に佇む「FAMIGLIA」は、飾らない居心地のなかで本格的なイタリア料理をじっくり味わえるお店です。お品書きを眺めると、シェフのこだわりが伝わる多彩なパスタ料理が目を引きます。なかでもスペシャリテとして知られるのが、3種類のチーズを贅沢に包み込んだラビオリ「アニョロッティ」。ベルギーでの修業時代に習得したというカルボナーラや、大理石のすり鉢で丁寧に仕込む香り高いペストジェノベーゼ、自家製パンチェッタを用いたアマトリチャーナなど、定番パスタにも確かな技と工夫が息づいています。

メインのパスタを迎える前に頼みたい前菜も充実しています。水牛モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼや生ハム・サラミの盛り合わせといった爽やかな冷前菜から、じっくり煮込んだフィレンツェ風のトリッパ、スパイスとハーブを効かせた自家製ソーセージのオーブンローストまで、どれもワインが進む味わいです。グラスのスパークリングや種類豊富なワインとともに、テーブルを囲んで少しずつ料理をシェアするひとときは格別です。

ランチタイムには、前菜のプレートに選べるメインや食後のドリンクがつくセットが用意されており、気軽な食事処としても親しまれています。座席数が限られたこじんまりとした空間だからこそ、落ち着いた静かな空気のなかでひと皿ひと皿に向き合うことができます。ディナータイムは席の予約をしてから出かけるのがおすすめで、おひとりでの夕食はもちろん、家族や気心の知れた友人との食事にも心地よく寄り添ってくれます。